剁椒,湖南最家常的一种辣椒酱了,在很多菜式里面都能看到它的身影,最有名的当然非剁椒鱼头莫属了,不过今天我们换个主角吧,用刺少肉嫩的鲈鱼来做,不爱吃鱼头的人也能吃个过瘾了。
餐饮 2015-04-24
糍粑切成一厘米见方的小丁;小锅内烧开水,放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用......
餐饮 2015-04-24
将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段;蟹味菇去根,洗净;将粉皮放入水中泡软,下开水锅焯透捞出,放凉开水中投凉。
餐饮 小吃 2015-04-21
现代人都讲究健康饮食,也就是低脂低盐低糖的饮食。炒菜放油无疑是让食物更香更美味,但是少放油甚至不放油的菜会更加爽口柔嫩呢。
餐饮 中餐 2015-04-20
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它要经过油炒熟后吃才能转化为维生素A,一般人都可以食用。
餐饮 中餐 2015-04-20
锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
2015-04-20
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
餐饮 中餐 2015-04-20
豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,因此适量吃豆腐是有益于健康的,吃豆腐的同时还要注意与其相匹配和相克的食物。看看下面这些美味的豆腐是怎么做的吧!
餐饮 2015-04-17
炒饭的配料可谓是五花八门,鸡蛋、肉类、海鲜、水果、蔬菜都能用来炒饭,这回这份肉炒饭,配料用的是笋干菜烧肉,一份简单到爆却也好吃到爆的炒饭。
餐饮 快餐 2015-04-16
由阿拉善SEE生态协会推出的沙漠小米由任志强免费代言,发布会上,代言潘苹果的潘石屹曾戏言:在我们家乡,女人坐月子的时候才能喝上小米粥,如今,任总让我们每个人都享受到了坐月子的待遇。
餐饮 2015-04-16